7. februára 2012

Cestoviny s krevetami a žltou paprikou

250 g očistených kreviet., 1 menšiu cibuľu., 1/2 žltej papriky., 6 PL olivového oleja., soľ., 400 g cestovín (špagety)., 50 ml bieleho vína., 1 PL nasekanej petržlenovej vňate., mleté biele korenie., 
Krevety umyjeme a osušíme. Cibuľu nakrájame nadrobno, papriku umyjeme a nakrájame na prúžky. Rozpálime 3 lyžice oleja, cibuľu doskovita opražíme a pridáme papriku. Osolíme a na miernom ohni podusíme do mäkka. Špagety uvaríme al dente. Scedíme a necháme odkvapkať. Trochu vody zo špagiet si odložíme. Na veľkej panvici rozpálime zvyšok oleja, krevety na ňom krátko opražíme, podlejeme bielym vínom, osolíme a na silnom ohni varíme ešte 3 minúty. Pridáme dusenú papriku, vodu a krátko prevaríme. Uvarené špagety pridáme ku krevetám na panvici. Pridáme nasekanú petržlenovú vňať a na miernom ohni všetko dôkladne premiešame a podávame s nasekanými bylinkami.
 

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára